FAISONS LE REVEILLON DE LA ST SYLVESTRE ENSEMBLE A VALLERES CHEZ ROUSSEAU
AVEC L ORCHESTRE MICHEL VILLE DANS LA GRANDE SALLE DE RECEPTION
apéritif : cassolette de patate douce et homard
brochette vice versa de magret fumé et abricot
verrine de faisselle de chèvre de Verneuil aux poivrons et tomates confites, bruchetta de seigle au saumon gravlax et courgette
Entrée : duo de foie gras aux agrumes et tartare de dorade, chantilly de potimaron
Poisson : gratiné de St Jacques et crevettes à la fondue de poireaux et parmesan
Trou Normand : aux poires de Vallères
Viande : Filet de boeuf sauce Périgourdine, écrasé de pommes de terre au chèvre de Druye, champignon farci et chips de vitelotte
Salade - Fromage : panache de salade et fromages affinés à la confiture de cerise noire
Dessert : Gourmandise du nouvel An
Café - Cotillons et soupe à l'oignon à l'aube
Vin compris et coupe de champagne au dessert
prix 129 € par personne
Faites vos réservations directement, en mettant bien sur le dos de vos chèques "table Marianne Goubard" (vos chèques ne seront encaissés qu'en janvier 2023)
réservation : chèque a envoyer à Rousseau traiteur, 6 rue Balzac 37190 Azay le Rideau
PS je n'ai aucun intérêt financier dans cette sortie. Juste pour passer le réveillon ensemble.
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