FAISONS LE REVEILLON DE LA ST SYLVESTRE ENSEMBLE A VALLERES CHEZ ROUSSEAU

AVEC L ORCHESTRE MICHEL VILLE DANS LA GRANDE SALLE DE RECEPTION

apéritif : cassolette de patate douce et homard

brochette vice versa de magret fumé et abricot

verrine de faisselle de chèvre de Verneuil aux poivrons et tomates confites, bruchetta de seigle au saumon gravlax et courgette

Entrée : duo de foie gras aux agrumes et tartare de dorade, chantilly de potimaron

Poisson : gratiné de St Jacques et crevettes à la fondue de poireaux et parmesan

Trou Normand : aux poires de Vallères

Viande : Filet de boeuf sauce Périgourdine, écrasé de pommes de terre au chèvre de Druye, champignon farci et chips de vitelotte

Salade - Fromage : panache de salade et fromages affinés à la confiture de cerise noire

Dessert : Gourmandise du nouvel An 

Café - Cotillons et soupe à l'oignon à l'aube

Vin compris et coupe de champagne au dessert

prix 129 € par personne

Faites vos réservations directement, en mettant bien sur le dos de vos chèques "table Marianne Goubard" (vos chèques ne seront encaissés qu'en janvier 2023) 

réservation : chèque a envoyer à Rousseau traiteur, 6 rue Balzac 37190 Azay le Rideau

 PS je n'ai aucun intérêt financier dans cette sortie. Juste pour passer le réveillon ensemble.