Envie de partager un bon moment autours d'une belle table 

Je vous propose donc de découvrir ou redécouvrir l'Atelier d'Olivier Arlot

Merci de vous inscrire seulement si vous êtes certain(e) de venir.

Menu

Entrée (A)

* Encornets scnakés/Champignons de Paris crus et cuits/Pesto à l'ail des ours

* Ravioles de crevettes/Cumbawa/Bouillon Thaï

* Asperges blanches/Saumon fumé/Crémeux à l'oseille/Roquette

* Oeuf croustillant façon "carbonara"

Plat (B)

* Filets de rougets snackés/Fenouil/Olives/Citron

*Lotte/Asperges vertes/Pommes de terre de Noirmoutier/Andouille/Jus tranché à la moutarde

* Confit d'agneau/Févettes/Carottes/Jus de sariette

* Suprême de pintade/Asperges blanches/Purée d'oignons caramélisés/Epinards

* Coeur de ris de veau croustillant/Morilles/Grenailles rôties au thym/Vin jaune (+10€ supp)

Fromage (C)

* Sélection de fromage/Marmelade du moment

Dessert (D)

* Bavaroise café/Emulsion tiède au Marsala/Sablé cacao fleur de sel

* Pavlova fraise-ananas/Chantilly gingembre/Coriandre fraîche

* Cookie chocolat/Grenache montée au chocolat blanc/ Fruits secs caramélisés

* Ile flottante coco/ Cardamome/Mangue-kiwi

A+B+C+D => 44€

A+B+C ou A+B+D => 38€

A+B => 34€

B+D => 30€

A+D => 24€

Sortie limitée à 6 personnes