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22 janvier : "Si le jour de la Saint Vincent, le soleil luit comme un chapeau, on aura du vin plein le tonneau"
25 janvier : "Le jour de Saint-Paul l'hiver se rompt le col"
Dicton du 26 janvier "Sainte-Paule sec et beau, remplit greniers et tonneaux"
29 janvier : "Temps de Saint-Gildas, temps de glace"
Dicton du 30 janvier : "Prends garde à la Sainte-Martine, car souvent l'hiver se mutine"
"A Saint Théodore, fleurie chaque bouton d'or"
1 février : A la Saint Ignace, l'eau est de glace
Dicton du 2 février "Si le jour de la Chandeleur il fait beau, il y aura du vin comme de l'eau"