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Dicton du 22 mai « A la saint Emile, repique les légumes juvéniles. »
23 mai : "A la Saint Didier, soleil orgueilleux, nous annonce un été joyeux".
Dicton du 23 mai « Haricot semé à la Saint-Didier, en rapporte un demi-setier.
Dicton du 23 mai « Qui sème les haricots à la Saint-Didier, les récolte par poignées. »
Dicton du 24 mai - "Celui qui s'allège avant le mois de mai, certainement ne sait pas ce qu'il fait".
Dicton du 25 mai "Quand la Saint Urbain est passée,le vigneron est rassuré".
Dicton du 26 mai "Quand il pleut à la Saint Philippe, le pauvre n'a pas besoin du riche".
Dicton du 27 mai « Qui a la fièvre au mois de mai, le reste de l'an est sain et gai »